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魚糜彈性測定儀
021-54397372
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浙江工商大學食品口腔加工團隊:食品質構新模型與質構表征數字化
上海騰拔質構儀助力電子科技大學發表關于3D 打印帶倒刺微針電極的期刊論文
用質構儀評價麥胚酥性餅干的物理特性
果丹皮質構測定
上海騰拔質構儀助力浙江大學發表關于植物基肉干的研究論文
質構儀相關論文:干酪乳桿菌和植物乳桿菌對廣式臘腸品質的影響
魚糜彈性儀是測試魚糜彈性的專業儀器。儀器采用高精度力量感應元,被測魚糜破碎瞬間軟件自動鎖定破斷力和破斷距離;并且軟件實時同步收集數據和匯出曲線,用戶可直接觀察檢測圖譜變化,直接勾選顯示魚糜彈性值。符合國家標準(GB/T 36187-2018)和水產行業標準(SC/T 3702-2014)測定魚糜彈性(凝膠強度)。
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